A acidez estomacal não é um problema, desde que não exista uma condição de saúde que a cause, como o retorno do conteúdo ácido para o esôfago ou a ingestão frequente de alimentos que intensificam o volume de substâncias ácidas no estômago.
Os problemas com acidez, como azia e refluxo, afetam 40% da população adulta de maneira frequente1,2. Então, não se preocupe, pois você não está sozinho nessa!
Passou a tarde em um churrasco e comeu e bebeu mais que o normal? O excesso pode causar desconfortos digestivos relacionados ao desnível de acidez que carnes gordurosas e álcool provocam no estômago.
Continue no artigo e entenda o que é e a função da acidez estomacal, causas e sintomas do excesso de ácidos, o que é bom para aliviar, alimentos e remédios antiácidos.
Resumo:
- A acidez estomacal é necessária para uma boa digestão. Porém, a alimentação, hábitos e predisposição a distúrbios digestivos causam azia e queimação1,3.
- Mudanças no estilo de vida, como perda de peso, fazer refeições menores e esperar, três horas antes de se deitar, ajudam a evitar desconfortos6.
- Além disso, ingerir alimentos ricos em água, fibras, alcalinos e magros diminuem a acidez no estômago7.
Boa leitura!
O que é acidez estomacal?
A acidez estomacal é um estado natural do estômago durante a digestão dos alimentos. Quando ingerimos uma refeição, as células parietais secretam o ácido gástrico, responsável por quebrar os alimentos, como as carnes (proteínas)3.
Dessa forma, o pH do estômago se torna ácido, o que estimula e favorece a ação das enzimas pepsina e a lipase e a liberação de bicarbonato pelo pâncreas3.
Pensar ou apenas cheirar um prato saboroso que estamos prestes a comer estimula a secreção ácida3.
Assim, quando a comida chega no estômago, as células G liberam gastrina (hormônio), que ativa as histaminas e, por sua vez, estimulam as células parietais por meio de receptores H2, a secretar os ácidos estomacais3.
Um detalhe interessante é que a mucosa do estômago tem mecanismos de proteção para garantir a integridade do órgão, mesmo sob influência da acidez3.
A produção de muco e bicarbonato de sódio, as células epiteliais e o fluxo sanguíneo na mucosa agem em conjunto para remover o excesso de ácido3.
O comprometimento da barreira de defesa acontece quando existe um consumo frequente de medicamentos anti-inflamatórios não esteroides (AINEs) e infecção por Helicobacter pylori. Essas condições causam a inflamação da mucosa estomacal3.
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Causas
A acidez no estômago tende a aumentar devido à ingestão de pratos gordurosos, frituras, excesso de tempero na comida (cebola, alho e condimentos), tomate, frutas cítricas e chocolates1,2.
As bebidas, como café, cerveja, vinho, chás e energéticos podem causar desconfortos relacionados à acidez ou piorá-los1,2.
Outros hábitos, como fumar, afetam a saúde gastrointestinal. A pressão abdominal causada pelo excesso de gordura em quadros de obesidade, desencadeia problemas, como retorno ácido para o estômago1,2.
A idade (pessoas +55 anos) e a gravidez são fatores que aumentam as chances de ter o problema5.
Nos próximos tópicos explicamos o que é bom para evitar desconfortos devido à acidez1,2.
Sintomas
Em algumas pessoas, o consumo dos alimentos, bebidas e hábitos citados causam sintomas, como:
- sensação de queimação na parte superior no peito1,2;
- dor de estômago, que piora ao deitar1,2;
- gasto amargo na boca1,2.
Esses sinais são característicos de problemas nas barreiras antirrefluxo do organismo. Existe um esfíncter no fim do tubo do esôfago, que funciona como uma válvula para impedir o retorno do alimento do estômago1,2.
Caso a azia e o refluxo ácido persistam por mais de uma semana, existe a possibilidade de ser um quadro mais sério de acidez, como doença do refluxo gastroesofágico (DRGE), gastrite, úlcera péptica ou infeção por H. pylori1,4.
O que é bom para acidez estomacal?
A acidez estomacal é uma condição necessária para uma boa digestão. Por isso, os principais cuidados para não a intensificar, principalmente em pessoas predispostas a distúrbios digestivos, são:
- perder peso: pessoas com sobrepeso ou obesidade sofrem com a pressão do excesso de gordura na região abdominal, especificamente no estômago, o que aumenta as chances de sofrer com o retorno ácido6;
- elevar a cabeceira da cama: se a azia é mais intensa à noite, usar um travesseiro um pouco mais alto evita a queimação e o gosto amargo na boca6.
- evitar roupas apertadas: calças e blusas muito justas apertam o estômago, o que pressiona o esfíncter e favorece a volta de líquido ácido para o esôfago6.
- esperar 3 horas antes de se deitar ou dormir: quem tem problemas com acidez deve planejar as refeições e não se deitar logo após comer6.
- fazer refeições menores: as refeições volumosas são um gatilho para mais acidez. Por isso, o melhor é planejar e comer pequenas porções ao longo do dia para ter uma boa digestão6.
Alimentos que diminuem acidez estomacal
A lista de alimentos que diminuem a acidez é farta e facilita os ajustes na dieta de quem sofre com os sintomas desconfortáveis. Veja o que incluir no cardápio diário.
Alimentos ricos em água
Os alimentos ricos em água diluem o ácido estomacal, o que torna a digestão mais confortável7. Veja os exemplos:
- aipo7;
- alface7;
- chá de ervas7;
- melancia7;
- sopas à base de caldo7.
Alimentos alcalinos
Os alimentos alcalinos têm um pH mais alto e, por isso, neutraliza a acidez estomacal e os desconfortos do seu excesso7. Confira os quais são:
- banana7;
- couve-flor7;
- erva-doce7;
- maçã7;
- melão7;
- nozes7.
Alimentos ricos em fibras
As fibras dão saciedade. Dessa forma, evitam exageros nas refeições, além de serem mais leves, o que evita a sensação de estômago super cheio7. Confira as dicas:
- aipo7;
- arroz integral7;
- aspargos7;
- aveia7;
- batatas doces7;
- batatas7;
- beterrabas7;
- brócolis7;
- cenouras7;
- couve-flor7;
- cuscuz7;
- feijão verde7.
Cortes de carne magros
Os cortes magros de carne têm menos gordura e, por isso, são mais fáceis de digerir. O mais indicado é o preparo grelhado7. Os recomendados são:
- coxão duro7;
- coxão mole7;
- filé mignon7;
- lagarto7;
- maminha7;
- patinho7;
- peito de frango7;
- peito suíno7;
- pernil7.
Qual remédio para acidez estomacal usar?
As principais categorias de remédios utilizados para acidez estomacal são: antagonistas do receptor H2, inibidores da bomba de prótons e antiácidos2.
Os dois primeiros exigem cautela no uso para evitar efeitos colaterais, muitas vezes causados pelo uso excessivo ou incorreto dos medicamentos. Por isso, o mais indicado é buscar utilizá-los com orientação médica2.
Os antiácidos são medicamentos de venda livre, portanto, não precisam de receita. A vantagem dessa categoria é o alívio rápido da azia, estufamento e queimação2.
Estomazil Frasco é uma opção de antiácido eficaz para aliviar a acidez no estômago8.
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Estomazil. bicarbonato de sódio, carbonato de sódio e ácido cítrico. Indicações: alívio da azia, má-digestão e mal-estar, medicação antiácida. MS 1.7817.0039. SE PERSISTIREM OS SINTOMAS, O MÉDICO DEVERÁ SER CONSULTADO. Novembro/2024.
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