Alimentos que causam azia: 7 dicas para aliviar sintomas

Após aquele churrasco caprichado, com direito a todas aquelas delícias bem gordurosas, você começa a sentir uma queimação. O incômodo é insuportável, não é mesmo? Alimentos que causam azia, geralmente, resultam nesse sintoma.

O que acontece é que nosso estômago é como um balão cheio de suco ácido que ajuda a digerir a comida. Quando comemos certos alimentos, esse líquido pode subir pelo tubo que liga seu estômago e causa essa terrível sensação de “fogo” no peito.

Ainda que isso possa acontecer ocasionalmente, para algumas pessoas, a azia constante pode ser sinal de um problema crônico que exige mais atenção.

Neste artigo, explicamos as causas da azia, tratamentos, alimentos que pioram ou ajudam em sua manifestação, e como o emocional pode influenciar a saúde digestiva. Vamos lá?

O que é azia? Quais as causas e seus sintomas?

A pirose, popularmente conhecida como azia, é um sintoma originado pelo refluxo fisiológico ou refluxo gastroesofágico (RGE) que causa desconforto e queimação no meio do peito. A sensação é incômoda porque o ácido do estômago sobe para o esôfago¹.

Essa reação pode acontecer após refeições gordurosas, ácidas ou apimentadas; ao deitar-se logo após comer, ou em situações de pressão abdominal, como na gravidez^1,2.

A azia ocasional é comum, e a maioria das pessoas consegue lidar com a condição com pequenos ajustes ². Quando frequente, pode ser causada por uma série de fatores de risco, que incluem:

• doença do refluxo gastroesofágico (DRGE)¹
• hérnia de hiato¹⁰
• gastrite¹
• esofagite¹
• gravidez ⁴
• intolerância alimentar¹
• obesidade¹
• estresse e ansiedade¹

Além desses fatores, existem maus hábitos que provocam a sensação de queimação, como⁵:

• tabagismo
• alcoolismo
• sedentarismo
• má qualidade do sono
• uso de alguns medicamentos
• uso de roupas apertadas na região do abdômen

Quais são os alimentos que causam azia e queimação?

Os hábitos alimentares são uma das principais causas da azia, já que certos alimentos ativam as células do estômago a produzirem mais ácido. Entre os alimentos que causam azia, estão⁶:

• abóbora, peixes oleosos, pepino, pimentão;
• alimentos gordurosos, industrializados, frituras;
• picles, condimentos artificiais, pimenta;
• bebidas alcoólicas e gaseificadas;
• café, chás com cafeína;
• queijos, chocolate, derivados do trigo;
• cebola, alho, rabanete;
• frutas ácidas e verdes (ex.: abacaxi, laranja);
• tabaco e vinagre.

Nem todas as pessoas reagem da mesma forma a esses alimentos. O volume de comida e a quantidade de gordura também influenciam os sintomas, por isso, comer em porções menores ajuda a evitar a pressão excessiva no estômago e reduz o risco de refluxo^6-7.

Quais alimentos aliviam azia?

Felizmente, não são muitos os alimentos que causam azia. Na realidade, a variedade de comidas que aliviam a sensação de queimação é bem grande.

Então, o que comer quando você tem pirose, seja ela normal ou crônica? Veja abaixo 7 dicas de alimentos que combatem a queimação gástrica⁷.

1. Carnes magras, peixes e aves: esses alimentos são menos propensos a causar azia em comparação com carnes gordurosas, pois contêm menos gordura, que pode retardar a digestão e aumentar a pressão no estômago;
2. Vegetais e legumes: dessas opções de alimento, cenouras, batatas-doces, brócolis e couve-flor são ótimos remédios. Além disso, o cozimento (assar ou grelhar) realça seu sabor natural e os torna mais digestíveis;
3. Frutas: as frutas alcalinas e à base de água, como bananas e melancia, são boas opções, pois têm baixo teor de ácido. Evite frutas cítricas, que podem agravar os sintomas;
4. Grãos integrais: alimentos como aveia e quinoa são ricos em fibras, o que pode ajudar na digestão e reduzir a pressão no estômago;
5. Derivados de leite com baixo teor de gordura: o iogurte natural pode ser uma alternativa saudável, pois contém probióticos que ajudam na digestão;
6. Ervas frescas: utilize ervas como salsa, orégano e manjericão para temperar os alimentos em vez de especiarias picantes, que podem irritar o esôfago;
7. Molhos leves: misture iogurte com pepino e ervas para criar molhos saborosos sem a acidez do vinagre.

FAQ

Quais alimentos pioram a azia?

Os alimentos que pioram a azia são aqueles gordurosos e com muito açúcar. Além disso, refeições em excesso e perto da hora de dormir agravam o quadro⁵.

O que não devo comer quando estou com azia?

Você não deve comer comidas picantes, frutas cítricas, molhos de tomate e vinagre. Lembre-se de que alimentos gordurosos e fritos demoram mais para serem digeridos, o que aumenta a chance de o ácido do estômago voltar para o esôfago⁷.

Outros desencadeadores comuns de azia incluem chocolate, cafeína, cebola, hortelã, refrigerantes e álcool⁷.

O que é bom para aliviar azia?

Além da mudança de hábitos e alimentação saudável, existe uma série de remédios que garantem um alívio imediato frente aos alimentos que causam azia.

Entre eles, destacam-se chás de ervas como o gengibre e a espinheira-santa ⁶, que contam com propriedades anti-inflamatórias; e, é claro, antiácidos como Estomazil!

Este medicamento neutraliza o ácido gástrico, que resulta no alívio da azia e mal-estar,. Devido à sua rápida solubilidade, o bicarbonato de sódio age imediatamente, pois o organismo o absorve rapidamente por via oral e neutraliza a acidez do estômago⁹.

Dissolva o conteúdo de 1 envelope (5g) em meio copo d’água. Deixe completar a efervescência e beba de uma só vez. Em casos de azia e má digestão, um envelope de Estomazil é suficiente e pode ser repetido após 2 horas, se necessário. Lembre-se: a dose máxima diária recomendada é de 2 envelopes (10g/dia)⁹.

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Estomazil. bicarbonato de sódio, carbonato de sódio e ácido cítrico. Indicações: alívio da azia, má-digestão e mal-estar, medicação antiácida. MS 1.7817.0039. SE PERSISTIREM OS SINTOMAS, O MÉDICO DEVERÁ SER CONSULTADO. Dezembro/2024.